Tuorejuustobrownie

Aika monta vuotta kun viimeksi tein tämän, eikä tainnut niin hyvin onnistua ulkonäöllisesti. Maku on kuitenkin hyvä:

200 g leivontasuklaata
150 g margariinia
2 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
3 munaa

Päälle:

200 g vaniljatuorejuustoa
1 muna

• Sulata suklaa (mikrossa) ja sekoita margariini joukkoon niin, että sekin sulaa.
• Sekoita kuivat aineet ja lisää sula suklaa.
• Riko munien rakenne ja lisää ne taikinaan.
• Levitä taikina suorakaiteen muotoiseen vuokaan leivinpaperin päälle.
• Sekoita tuorejuusto ja muna, älä vatkaa. Lisää vuokaan taikinan päälle ja levitä.
• Paista 175 asteessa n. 30 minuuttia.