Mustikkapiirakka

Eilen tuli käytyä mustikkametsällä, muutaman vuoden tauon jälkeen. Mustikkaa olisi ollut vaikka kuinka, mutta kun se kasvaa vain yksi marja yhdessä oksassa, niin aika laajan alueen sai käydä läpi, että sai litran jogurttiämpärin täyteen. Jalat ja selkä väsyvät, ja muutenkin kyllästyy. Ensi viikolla uudestaan?

Tänään tein sitten piirakan. Ihan vain satunnaisotannalla ohje Googlesta, ja tässä tulos:

2 munaa
1½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1½ tl leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoja
1 dl juoksevaa margariinia
1 dl maitoa tai kermaa

Päälle tietysti mustikoita, voi painella taikinaan.

Sekoita ensin munat ja sokeri (ei tarvitse vatkata) ja lisää sitten muut aineet. Paista 200 asteessa 25 - 30 minuuttia. Lopuksi päälle tomusokeria.

Nautitaan vaniljakastikkeen kanssa!

P.S. Jos jollekin sattuisi tulemaan mieleen kysymys, että mitenkäs työttömyysrintamalla, niin seuraavaa: Olen hakenut kaikkia mol.fi:n sivuilta löytämiäni edes etäisesti sopivia paikkoja, mutta yhdestäkään ei ole tullut minkäänlaista palautetta. Noin äkkiä en osaa sanoa, kuinka montaa paikkaa, mutta useita. En enää laske niitä, ihan turhaa; olisi pitänyt ihan aikojen alusta laskea kaikki hakemani (eli myös saamatta jääneet) työpaikat, niin laskemisessa olisi jotain järkeä.